业化之路如何才能走通呢？广州艾媒数聚信息咨询股份有限公司CEO张毅对《证券日报》记者表示，轻食赛道最终能否跑通可持续商业模式，关键在于能否跨越三道坎：供应链效率能否通过规模化采购和中央厨房将价格下探至大众心理价位；产品壁垒能否摆脱“食材堆砌”的同质化竞争，在调味与热食化方面形成差异化；场景黏性则决定了轻食究竟是“减脂期的选择”还是“日常三餐的选项”。　　当前，多方玩家的密集入局无疑加速了市场竞争。

05月18日讯纽卡vs西汉姆第19分钟，西汉姆后防被打穿，纽卡前场连续配合后奥苏拉破门。

消费、最贴合大众需求的品牌。　　换言之，轻食市场的终局，不是“沙拉店取代快餐店”，而是餐饮行业本身变得更健康。这或许才是这一轮餐饮企业入局轻食赛道最值得关注的产业信号：健康不再是一个独立品类，而正在成为整个餐饮行业的基础配置。责任编辑：江钰涵

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发布时间：10:18:03

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